Všechny zbytky uzenin a sýra najemno umeleme na masovém strojku. Přidáme prolisovaný česnek, vajíčko, sůl, pepř a majoránku. Pokud je směs moc řídká, můžeme ji zahustit kukuřičnou strouhankou.
Z takto vytvořeného těsta uplácáme šišky a na pečícím papíru pečeme bezlepkovou sekanou asi 50 minut.
Zbytkovou bezlepkovou sekanou podáváme s brambory na jakýkoliv způsob nebo jinou přílohou.