Připravíme si větší misku, přepůlíme avokádo, vyjmeme pecku a nejlépe kávovou lžičkou vydlabeme vnitřek avokáda.
Tvrdý sýr nastrouháme, česnek oloupeme a prolisujeme.
Avokádo promícháme s pomazánkovým máslem, kdo chce zdravější variantu, použije tvaroh. Přidáme česnek, sýr, osolíme a okořeníme kayenským pepřem.
Avokádovou pomazánku pečlivě promícháme.
Zdravou avokádovou pomazánku podáváme s kváskovým chlebem nebo celozrnným pečivem.