Zeleninu očistíme. Velké rajče nebo 2 malá nakrájíme na malé měsíčky, okurku na kolečka a papriku na nudličky.
Hluboký talíř vyložíme lupínky salátu, na které dáme měsíčky rajčete, okurku a papriku. Přidáme mozzarellu a lehce posypeme strouháme nivou.
Připravíme si dresink. Smícháme bílý jogurt a majonézu v libovolném poměru. Dresinkem pokapeme zeleninový talíř a můžeme podávat.
Zeleninový talíř jíme samotný nebo s pečivem.