Ve wok pánvi rozehřejeme olej a vsypeme mraženou zeleninu. Já použila směs na lečo, ale může být i jiná (čínská směs, apod.). Když zelenina sama pustí vodu, téměř ji vydusíme a vmícháme na plátky nakrájený česnek, mírně osolíme a nakonec vmícháme 2 plné lžíce pesta.
Těstoviny tagliatelle uvaříme podle návodu na obalu. Poté scedíme.
Uvařené tagliatelle ihned po scezení vmícháme k zelenině a dobře promícháme.
Zeleninové tagliatelle naservírujeme na talíře a ihned podáváme. Můžeme posypat parmazánem.