Zelí očistíme, nakrájíme na proužky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a Deko a necháme 24 hodin uležet.
K uleženému salátu přidáme nastrouhaný křen a ocet.
Zelí na zimu plníme do skleniček a zavíčkujeme. Nezavařujeme.
Zelí podle tohoto receptu podáváme jako přílohu nebo jen tak na chuť.