Zelí slijeme, propláchneme, necháme okapat a pokrájíme. Salám oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a utřeme se solí.
Do mísy dáme zelí, přisypeme salámové kostičky, spojíme majonézou a ochutíme utřeným česnekem.
Mísu uzavřeme a dáme do lednice rozležet.
Zelný vlašský salát podáváme k pečenému masu nebo i jenom s pečivem.