Oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno a v míse k ní přidáme kysané nebo sterilované zelí, co kdo má raději.
K zelenině přidáme na nudličky nakrájený šunkový salám, lze použít i jakýkoliv jiný. Přidáme majonézu či tatarku, dobře promícháme a máme hotovo.
Zelný salát s uzeninou můžeme před podáváním vychladit.