Maso dlaní upravíme na požadovanou velikost, opepříme čerstvě umletým a trochou barevného pepře a necháme v lednici chvilku odpočinout.
Nakrájíme si špek na menší kousky. Fazolové lusky propláchneme horkou vodou a dáme chvíli povařit. Na pánvi dáme smažit špíček, po chvilce přidáme fazolky a restujeme. Na grilovací pánvi na trošce oleje zprudka osmahneme maso do požadovaného stupně propečení.Do výpeku dáme trošku másla.
Biftek s fazolovými lusky dáme na nahřátý talíř a přelijeme máslem. a následně jím polijeme maso na talíři. Podáváme například s opečenými brambory.