Do mixéru dáme vejce, mléko a přidáváme vychladlé brambory. Když jsou kašovité, přidáme nastrouhaný sýr, na tuku osmaženou cibuli a sůl. Nakonec ručně vmícháme tolik hrubé mouky, aby se z nich daly dělat placičky.
Placičky pak smažíme na rozpáleném oleji z obou stran.
Bramborové smaženky z mixéru podáváme se zeleninovým salátem.