Středně velké lístky máty otrháme, dobře propereme vodou a lehce promneme mezi prsty.
Citron důkladně omyjeme od postřiků (nejlépe kartáčkem) a odkrojíme 2 větší kousky kůry.
Mátu společně s citronovou kůrou vložíme do louhovacího sítka konvičky a zalijeme vroucí vodou. Pod pokličkou necháme mátový čaj 7 minut louhovat a poté sítko vyjmeme.
V případě potřeby lze čaj
z čerstvé máty dosladit medem, ale velmi dobře chutná i bez slazení.