Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky. Stroužky česneku nastrouháme na jemno.
Slaninu krátce na sucho osmahneme. Poprášíme moukou, promícháme a chvíli mícháme. Zalijeme mlékem, přidáme vegetu a nastrouhaný česnek. Česnekovou omáčku promícháme a asi 10 minut povaříme. Na závěr vmícháme zakysanou smetanu, necháme přejít varem a odstavíme.
Česnekovou omáčku s anglickou slaninou podáváme s vařeným masem podle vlastního výběru a knedlíkem.