Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Mrkev uvaříme doměkka.
Cibuli nakrájíme nadrobno a spaříme vroucí vodou. Šunku a okurky nakrájíme na drobné kousky, nebo nastrouháme nahrubo. Uvařené vejce, brambory a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Zeleninu, vejce a šunku promícháme, podle chuti salát osolíme, opepříme a vmícháme majonézu. Salát necháme v chladu do druhého dne uležet.
Chutný bramborový salát roztíráme na chlebíčky, obložíme podle chuti a servírujeme.