Do hrnce dáme vařit vodu a lehce osolíme. Papriku a mrkev nakrájíme na tenké proužky. Pórek nakrájíme na jemná kolečka. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a posypeme kořením na gyros.
Mezitím do hrnce s vodou vložíme vařit nudle.
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje. Potom na pánev dáme zeleninu a osmahneme dozlatova. Zeleninu přendáme do misky a hned na pánev dáme maso, které osmahneme také dozlatova. Až bude maso hotové, přidáme k němu zeleninu a ještě chvíli smažíme. Poté nudle slijeme, přidáme je do pánve a dochutíme sójovou omáčkou.
Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou ihned podáváme jako hlavní chod.