Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme ve vodě doměkka. V dalším hrnci uvaříme cizrnu, kterou jsme přes noc namočili do vody. Cizrnu vaříme asi 45 minut. Obojí osolíme.
Zbylou zeleninu očistíme a během vaření si pokrájíme šalotku, pórek (lilek, cuketa) a osmažíme na pánvičce na olivovém oleji s indickým kořením. Kdo má rád, přidá i špetku chilli. Když máme osmaženo, lehce zasypeme kukuřičnou moukou, promícháme a zalijeme šálkem vody.
Uvařené brambory a cizrnu slijeme, smícháme a přidáme zeleninu. Z mlýnku posypeme koriandrem. Můžeme přidat zakysanou smetanu. Vegetariánům takto cizrnový hrnec stačí, ti ostatní si k pokrmu z cizrny mohou uvařit hovězí maso.