Rýži parboiled namíchanou s indiánskou rýží několikrát propláchneme pod studenou vodou a necháme okapat. Pórek očistíme a nakrájíme nadrobno. Pokud nemáme pórek, použijeme velkou červenou cibuli nakrájenou na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
V hrnci, ve kterém později budeme rýži vařit, osmahneme na másle pórek (cibuli) do zesklovatění, přidáme česnek a propláchnutou rýži, chvíli restujeme. Poté zalijeme vodou, vmícháme bylinkovou sůl a rýži dusíme pod pokličkou. Zhruba po 20 minutách je divoká rýže hotová.
Divokou rýži podáváme s čímkoliv nám obyčejně rýže chutná, na talířku zdobíme limetkou.