Ze všeho nejdříve si rozválíme listové těsto. Potom do něj vykrojíme různé tvary.
Do spodní části dáme kousek něčeho, na co máme právě chuť. Lze použít kousek čokolády, na slano potom kousek šunky, sýru apod. Fornetti přiklopíme horní částí a přimáčkneme.
Naplněné fornetti poklademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem a podle chuti můžeme ještě posypat sladké kousky cukrem nebo kokosem, slané kousky nastrouhaným sýrem.
Domácí fornetti pečeme na 180 °C dozlatova a podáváme jako sladkou či slanou chuťovku.