Recept, který pomůže zpracovat nečekanou úrodu rajčat.
Hodnocení
4.8
/ 5 (23x)
Doba přípravy
60 min
Ingredience
0.3 šálku
cukr
8 stroužků
česnek
1 lžíce
sůl
0.3 šálku
ocet
1 kg
rajčata
2 ks
cibule
4 lžíce
rozinky
1 lžíce
kari
1 lžička
zázvor
1 lžíce
chilli
Postup přípravy
Rajčata, cibuli a česnek nakrájíme na kousky. Přidáme sůl, chilli a zázvor a vaříme, dokud vše nezměkne. Jakmile je vše doměkka rozvařené, přidáme kari koření, ocet, cukr a rozinky, promícháme a vaříme za častého míchání ještě minimálně 30 minut.
Hotovou směs propasírujeme a plníme do skleniček. Sklenice s kečupem můžeme zavařit.
Domácí kečup s rozinkami podáváme podle chuti.