Recept na pikantní kořenící směs ideální ke grilování.
Hodnocení
4.5
/ 5 (17x)
Doba přípravy
60 min
Chutnalo
2x
Ingredience
7 dkg
cukr
1 dl
olej
1 dl
ocet
1 kg
cibule
2 dl
voda
1 kg
rajče
10 ks
feferonka
0.5 balíčku
Deko
1 kg
bílá paprika
podle chuti
sůl
Postup přípravy
Rajčata spaříme horkou vodou a zbavíme slupky. Cibuli oloupeme, papriku a feferonky omyjeme a očistíme. Vše umeleme na masovém strojku.
Vše dáme do většího hrnce, přidáme zbytek ingrediencí, dusíme do zhoustnutí.
Ještě horkou domácí harissu dáme do sklenic a zavíčkujeme. Jak dlouho vydrží nevím, u nás se snědla vždycky do dvou týdnů.