Nejdříve si připravíme krém. Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši a necháme ji vychladnout. Do vychladlé kaše vmícháme utřené máslo s cukrem a 100 g mletých ořechů.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Nejdříve ušleháme žloutky s moučkovým cukrem. Přidáme olej a vmícháme mouku s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh. Pečící papír vymažeme a vysypeme moukou a nalijeme na něj těsto. Těsto krátce upečeme v dobře vyhřáté troubě.
Ještě teplé těsto srolujeme v pomoučněné utěrce. Později vybalíme, pomažeme krémem a opět srolujeme.
Domácí roládu ozdobíme podle fantazie, nakrájíme a můžeme podávat.