Předem si připravíme gnocchi. Slaninu nakrájíme na kostičky, šunku na nudličky a česnek na plátky. Rajčata nakrájíme na osminky. Špenát a bazalku opereme.
Na pánvi osmažíme slaninu a šunku. Přidáme česnek, rajčata a nakonec přidáme špenátové listy s bazalkou. Do směsi přidáme gnochi a posypeme mozzarellou. Gnocchi se špenátem a slaninou již jen prohřejeme.
Gnocchi se špenátem a slaninou ihned podáváme. Gnocchi můžeme koupit už hotové.