Brambory oloupeme a nakrájíme na hrubší plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky nebo čtvrtinky.
Brambory vsypeme do většího a pevného sáčku, přidáme olej, bylinkové koření a protřepeme.
Bramborové plátky vsypeme na plech a v troubě za občasného míchání pečeme na 200 °C. Po 20 - 30 minutách (podle typu trouby), přepneme na funkci gril, brambory zasypeme rozemnutou cibulí, česnekem a posypeme grilovacím koření, podle chuti ještě dosolíme. A pozor, kořenící směsi často již sůl obsahují. Zapékáme dalších zhruba 15 - 20 minut, až jsou brambory měkké a na povrchu křupavé.
Grilované bramborové plátky podáváme jako přílohu nebo chuťovku. Můžeme přidat tatarskou omáčku, kečup, dresink.