Cibuli nakrájíme nadrobno, vepřové maso na kostky a česnek utřeme nebo prolisujeme.
Na rozehřátém oleji osmažíme nakrájenou cibuli dohněda. Přidáme nakrájené vepřové maso a restujeme. Poté přidáme gulášovou papriku a promícháme.
Dále přidáme kmín, sůl, majoránku a česnek podle chuti. Přidáme tři lžičky rajčatového protlaku, promícháme, zmírníme plamen a dusíme do šťávy. Potom přidáme vodu a cca hodinu vaříme. Potom přidáme masox, zahustíme jíškou a dochutíme solí.
Guláš mojí maminky podáváme s houskovými knedlíky nebo jinou přílohou podle chuti.