Sýr nastrouháme najemno. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi ji orestujeme.
Na halušky si dáme do hrnce vařit osolenou vodu. Halušky připravíme smícháním hrubé mouky, vajíčka, vody nebo mléka a soli. Vodu nebo mléko dáváme postupně, vytvoříme hustší těsto.
Do vroucí vody za pomoci speciálního cedníku na noky protlačíme těsto a necháme halušky vařit asi 5 minut. Potom je scedíme a dáme do mísy, kde je promícháme s nastrouhaným sýrem a rozškvařenou slaninou.
Halušky se sýrem ihned podáváme. Jako příloha se hodí čerstvá zelenina.