Na sádle si osmažíme dvě menší cibulky nakrájené na půl kolečka, až jsou dozlatova. Přidáme uzené maso nakrájené na kostky, podlijeme troškou vody a necháme dusit doměkka.
Sáček kysaného zelí propláchneme, překrojíme a přidáme podusit k uzenému masu.
Pět středních brambor nastrouháme, přidáme vejce, sůl, hladkou mouku a vymícháme středně tuhé těsto.Toto těsto vkládáme po lžičkách do vařicí vody.
Uvařené halušky vyplavou na povrch.
Halušky po vytáhnutí z vody necháme okapat a smícháme je se směsí zelí a uzeného masa.
Halušky se zelím a uzeným masem podáváme jako hlavní chod.