Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme nadrobno. Libové osušené maso nakrájíme na nudličky. Mrkev oškrábeme a s očištěnými houbami nakrájíme na slabší plátky.
Cibuli osmažíme dozlatova, potom přidáme česnek s hovězím masem. Směs zakapeme worchesterovou omáčkou a promícháme. Maso osolíme, opepříme, posypeme kmínem, přikryjeme a necháme vydusit vlastní šťávu. Asi v polovině vaření přidáme mrkev s houbami a při podlévání vývarem (vodou) vaříme do úplného změknutí. Necháme si více šťávy na přelití přílohy.
Hovězí nudličky s mrkví a houbami podáváme s rýží nebo bramborovou přílohou.