Vezmeme si rajčta, okurek, papriku a nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do mísy.
To samé se opakuje i u balkánského sýru. Vše zakapeme citronovou šťávou a dobře promícháme.
Tento jednoduchý šopský salát dáme na cca 1 hodinu vychladnout do lednice a můžeme podávat.