Z krupice a osoleného a oslazeného mléka uvaříme hustou kaši. Když vychladne, vmícháme do ní vejce a tolik mouky, aby vzniklo tužší těsto. Dobře vypracujeme.
Lžící z krupicového těsta vykrajujeme kousky, na vále je rozklepeme prsty, poklademe libovolným ovocem a dobře zabalíme. Knedlíky vaříme 7 - 10 minut ve vroucí vodě.
Hotové knedlíky z krupicového těsta posypeme mákem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem. Podáváme jako sladký hlavní chod.