Brokolici povaříme ve vroucí osolené vodě, zchladíme a nakrájíme na menší kousky. Surimi tyčinky nakrájíme na kostičky.
Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme. Mrkev přidáme k brokolici. Přidáme taky nakrájené tyčinky, zakapeme citronem a zalijeme zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem. Krabí salát s brokolicí ochutíme pepřem a solí a důkladně promícháme.
Krabí salát s brokolicí podáváme s čerstvým pečivem. Můžeme jej taky použít jako pomazánku na chlebíčky či jednohubky.