Každý plátek posypeme grilovacím kořením, vložíme do misky a pokapeme olivovým olejem. Maso necháme chvíli odležet nebo až do dalšího dne.
Nahřejeme si pánev s nepřilnavým dnem. Připravené maso klademe na pánev, krátce necháme opékat, pak maso otočíme. Na každý plátek masa přidáme sladkou sójovou omáčku a lžíci medu. Podle potřeby přidáme lžíci vody. Velmi krátce necháme maso opékat a poté servírujeme.
Příprava krůtího masa je velmi rychlá, není vhodné maso dlouho tepelně zpracovávat, aby se nevysušilo.
Krůtí plátky na medu servírujeme s vařenými brambory, zdobíme vzniklou sladkou omáčkou. Jako doplněk můžeme podávat oslazený zelný salát s jablky.