Z kuřecích noh odstraníme kůži, kuřata osolíme, dáme do pekáčku, poklademe česnekem nakrájeným na kousíčky nebo tenké plátky. Zasypeme nastrouhaným sýrem - eidamem.
Připravené kuře zalijeme šlehačkou nebo stačí i 12% smetana. Pečeme zakryté ve vyhřáté troubě. Ke konci odkryjeme a dopečeme dozlatova.
Kuře na česneku se sýrem podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.