Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a okořeníme grilovacím kořením. Žampiony slijeme, stejně tak sterilovanou kukuřici.
Kuřecí kousky dáme na rozehřátou pánev. Jakmile maso zbělá, přidáme kukuřici a restujeme cca 5 minut. Po této době přidáme na pánev žampiony. Restujeme další 3 - 4 minuty a nyní zalijeme smetanou. Směs na pánvi přivedeme k varu a přibližně další 2 minutky vaříme. V tuto chvíli je směs hotová.
Kuřecí nudličky alá Rumcajs naservírujeme na talíř a zasypeme nastrouhanou nivou. Kuřecí nudličky alá Rumcajs podáváme s hranolky nebo vařeným bramborem.