Řízky mírně naklepeme. Osolíme je a na rozpuštěném másle řízky zvolna opečeme po obou stranách.
V misce prošleháme smetanu s jogurtem, mlékem a česnekem utřeným se solí a touto zálivkou zalijeme opečené řízky. Ještě chvíli společně podusíme.
Kuřecí řízky s jogurtem podáváme s rýží, nebo brambory a zeleninovým salátem.