Mrkve oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Jablka, kiwi a velkou broskev oloupeme a nakrájíme na kousky. Hrozen vína obereme, větší kuličky přepůlíme.
V míse smícháme mrkev a ovoce a podle chuti dochutíme cukrem a citronovou šťávou. Letní salát s ovocem dáme vychladit do ledničky.
Letní salát s ovocem podáváme přelité hustým bílým jogurtem.