Jako první si rozmixujeme banán, přidáme k němu vejce, ovesné vločky a mléko. Pokud se nám těsto bude zdát moc husté, přidáme mléka více. Vše pečlivě rozmixujeme.
Do lívanečníku kápneme olivový olej, vlijeme těsto a až se budou nahoře na těstu vytvářet bublinky, je to znamení, že můžeme lívance otočit.
Pak už jen naservírujeme. Lívance z ovesných vloček a banánu ozdobíme podle chuti, já použila bílý jogurt, čokoládu a banán, výborně chutná také lesní ovoce s medem.