Nejprve vymícháme marinádu - česnek oloupeme a utřeme se solí, přidáme vejce, majoránku, pepř, magii a solamyl (trochu víc než zarovnanou lžičku).
Nakrájíme vepřovou panenku na medailonky, lehce naklepeme jen rukou a vložíme do marinády, kterou jsme si předtím připravili smícháním všech ingrediencí. Necháme přes noc uležet v lednici, můžeme nechat uležet i několik dní.
Maso opékáme jako minutku po obou stranách.
Marinované medailonky podáváme s rýží, hranolky nebo brambory.
Na recept lze použít i jakékoliv jiné maso vhodné na minutku.