Olej, obě hořčice a džem smícháme v hrnečku a směsí potřeme lehce osolené maso. Maso použijeme z naporcovaného kuřete, můžeme ho i nakrájet na nudličky.
Maso naskládáme do pekáčku a jen malinko podlité vodou dáme péct do trouby na ca 180 °C. Až se na masu udělá trošku kůrčička, přidáme zeleninovou směs i s nálevem a necháme péct doměkka. Během pečení občas promícháme, je-li třeba, podlijeme vodou.
Maso na kunjovance je výborné s bramborem nebo bramborovým knedlíkem. Vypečená šťáva k bramborám nevadí, ke knedlíčkům/nočkům je lépe nechat trochu šťávy.