Mandle povaříme v mléce, propláchneme vodou, oloupeme, rozpůlíme a necháme dobře oschnout. Pak je nasucho opražíme na pánvi, vyjmeme a odložíme na ozdobu.
Banány oloupeme a podélně rozkrojíme. V pánvi zahřejeme máslo (ničím jej nenahrazujeme) s tekutým medem, vložíme banány a po obou stranách je opečeme.
Opečené banány upravíme na dezertní talířky, ozdobíme mandlemi, přelijeme medovým máslem a jemně poprášíme paprikou.