Nejprve oddělíme bílky od žloutků a bílky vyšleháme na tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem moučka, přidáme olej, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a ušlehaný sníh z bílků.
Vytvořené těsto nalijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a pečeme asi 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po upečení necháme piškot vychladnout.
Než piškot vychladne, umícháme jemný krém z tvarohu, másla a cukru. Vychladlý piškotový plát potřeme krémem a necháme v chladu ztuhnout.
Dále si připravíme polevu. Do rozpuštěného másla nalámeme čokoládu a mícháme, až vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme lžíce mléka. Hladkou polevou polijeme moučník a necháme ztuhnout.
Míšovy řezy podáváme jako jemný moučník ke kávě nebo čaji.