těsto | ||
---|---|---|
7 dkg | cukr | |
1 ks | žloutek | |
15 dkg | mrkev | |
0.5 balíčku | kypřicí prášek do pečiva | |
30 dkg | hladká mouka | |
25 dkg | tuk na pečení |
Proč při výrobě domácího cukroví nezkusit přidat do těsta mrkev? Je levná, často i zadarmo ze zahrádky. Nudličky mrkve spojí a obarví těsto bez vajec. Přirozeně sladká a kořenitá chuť částečně nahradí cukr a koření. To je možná ten důvod, proč mrkvové koláčky a cukroví připravovaly již naše prababičky.
Mrkev oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle. Mrkev spolu se změklým tukem (ideálně samozřejmě máslo) a ostatními surovinami smícháme do těsta. Těsto na mrkvové cukroví necháme odpočinout.
Z těsta poté vyválíme plát a vykrajujeme libovolnými formičkami tvary, které pečeme dozlatova na plechu vyloženém pečícím papírem. Během pečení cukroví hlídáme, každá trouba peče jinak.
Hotové a vychladlé mrkvové cukroví uložíme do krabičky a podáváme na tácku s ostatním cukrovím nebo jen tak na chuť i mimo sváteční období.
Úvodní foto: Shutterstock.com
Mrkev na sladko: Upečte si rychlé mrkvové muffiny s medem a ořechy
Pokud hledáte recept na opravdu vláčné muffiny, tady jsou. Z mrkve, mletých vlašských oříšků a doslazené medem a třtinovým cukrem.
Velikonoční pečení s dětmi: Tyhle sušenky ve tvaru zvířátek je budou bavit!
Velikonoce nemusí být vůbec nudné! Překvapte letos velikonočními sušenkami. Jsou velmi jednoduché na přípravu, obzvláště dětem se bude tento recept líbit.
Autor:symeon
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena