Mrkev nastrouháme najemno, k ní přidáme mouku, do které jsme zamíchali prášek do pečiva a tuk. Ze suroviny vypracujeme těsto.
Těsto vyválíme, vykrajujeme rádlem čtverce. Na každý čtverec klademe marmeládu, spojíme dva rohy, tak vytvoříme šátečky. Mrkvové šátečky s marmeládou dáme na plech vyložený pečícím papírem. Mrkvové šátečky plněné marmeládou pečeme při 180 °C v elektrické troubě.
Upečené mrkvové šátečky plněné marmeládou obalujeme v moučkovém cukru, do kterého jsme dali vanilkový cukr.