Vepřové plátky jemně naklepeme, osolíme, potřeme utřeným česnekem, olejem a necháme rozležet.
Na olejem potřené pánvi opečeme maso obou stran. Pak ho přeložíme do pekáčku vytřeného olejem, přidáme nakrájenou cibuli, 4 stroužky česneku, nakrájenou malou feferonku, zalijeme ostrým kečupem a šálkem vývaru. Ohnivé plátky vložíme do vyhřáté trouby a zvolna zakryté poklicí podusíme doměkka.
Ohnivé plátky podáváme s opečenými brambory a zeleninovým dipem.