Nejprve smícháme hladkou mouku, vejce, mléko a špetku soli. Z připraveného těstíčka usmažíme na tuku palačinky a dáme je vychladnout.
Poté uvaříme špenát podle návodu na obalu. Přidávám do špenátu česnek a nějakou bílkovinu (například vejce nebo mléko).
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí maso osmažíme na pánvi a přidáme k němu žampiony. Jakmile je směs hotová, smícháme ji se špenátem a rozprostřeme na palačinky, které pak srolujeme.
Palačinky á la Pepek námořník ihned podáváme.