Oloupeme brambory a vcelku je necháme uvařit ve slané vodě a kmínu do klasické měkkosti. Mezitím si nakrájíme na jemno zelí, cibuli, okurku a vše smícháme. Přelijeme vínem a zalijeme octem, opepříme a zasypeme kořením tzatziky. Pak do všeho vlijeme jogurt a lehounce osladíme. Vše necháme v ledničce na chvíli zchladnout a začneme vařit vajíčka na tvrdo.
Jakmile máme hotové brambory a vajíčka, obojí nakrájíme na malé kostky necháme vychladnout (!) a smícháme se salátem.
Hotový podzimní salát je velmi lehký a zároveň dokáže dostatečně nasytit všechny, kteří touží po čerstvé zelenině a pěkné postavě. Můžeme zapíjet skleničkou dobrého vína, popřípadě zakusovat tmavým slaným pečivem.