Kdo se nebojí syrového žloutku, nabízím recept na nefalšované a po česku neupravené karbonáry - velmi jednoduchý recept!
Hodnocení
3.5
/ 5 (14x)
Doba přípravy
15 min
Chutnalo
2x
Ingredience
4 ks
žloutky
1 balíček
špagety
olivový olej
1 balíček
parmazán
200 g
slanina
podle chuti
sůl
bílý pepř
Postup přípravy
Špagety uvaříme podle návodu na obalu tak, aby byly al-dente. Mezitím nakrájíme slaninu na proužky a zprudka osmahneme na olivovém oleji.
Mírně scezené špagety zasypeme slaninou osmahlou na oleji, přilijeme syrové žloutky a promícháme.
Na hotové špagety alla carbonara přisypeme parmezán a na jemno nasekanou petrželku.