Recept na domácí čočkovou polévku se v domácí kuchařce nikdy nestratí. Zvlášť pokud je to rychlá verze, kterou připravíte už za pár minut. Zdravé luštěniny zasytí a dodají tělu potřebné živiny. Tak hurá do čočky.
4 stroužky | česnek | |
3 lžíce | olej | |
1 lžíce | sůl | |
1 lžička | majoránka | |
7 sklenic | voda | |
1 miska | čočka | |
3 ks | párek | |
3 lžíce | hladká mouka | |
1 špetka | mletý černý pepř | |
1 ks | cibule |
1. Jednu větší cibuli oloupeme a nasekáme najemno na malé kostičky.
2. V hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a zpěníme ji.
3. Základ zahustíme hladkou moukou, zalijeme vodou a trochou mléka.
4. Čočku propláchneme studenou vodou a dáme do vroucí vody, necháme vařit, dokud čočka nezměkne.
5. Nakonec přidáme česnek, sůl, pepř, majoránku, podle chuti můžeme přidat i masox či jiné dochucovací prostředky.
6. Mezitím si orestujeme nakrájené párky a nakonec je bez omastku přidáme do hotové čočkové polévky.
Tip: Rychlou čočkovou polévku můžeme při servírování podávat i s restovanými houstičkami.
Foto: Flickr.com
Autor:Marťulinka
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena