Změklé máslo (můžeme použít i Heru) utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Já používám třtinový cukr a bio třtinový vanilkový cukr, ale postačí i klasický cukr krupice a klasický vanilkový cukr. Přidáme celá vejce, krupici a tvaroh (používám nízkotučný, může být i polotučný). Nakonec vmícháme prášek do pečiva.
Těsto na tvarožník ihned vlijeme na vymazaný a krupicí vysypaný plech. Pečeme při 200 °C dozlatova. Po vyjmutí z trouby necháme tvarožník mírně vychladnout a poté jej polijeme čokoládou na vaření. Používám De Luxe 35% čokoládovou polevu od Dr. Oetkera, je rychle hotová a chutná báječně!
Rychlý tvarožník podáváme nakrájený na kostky. Je výborný ke kávě.