Z mouky, tvarohu, špetky soli, nastrouhané citronové kůry a másla vypracujeme hladké těsto, které vyválíme na slabší plát.
Z tvarohového těsta nakrájíme čtverečky, které naplníme oblíbenou marmeládou a přehneme. Strany dobře přitiskneme, aby nám marmeláda při pečení nevytekla.
Šátečky z tvarohu pečeme v předehřáté troubě při 170 °C dozlatova a po upečení je pocukrujeme.
Šátečky z tvarohu chutnají teplé i studené ke snídani a jen tak ke svačině s teplým čajem nebo hrnkem mléka.