Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky. Obě cibule rozkrájíme na čtvrtky a oddělíme jednotlivé měsíčky od sebe.
Do hrnce nalijeme vodu. Přidáme sůl, kuličky pepře a nakrájené brambory. Vše přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut. Filet z lososa bez kůže nakrájíme na několik kousků.
Do hrnce přidáme smetanu a sekaný kopr. Přidáme plátky z lososa a necháme ještě 5 minut povařit.
Severskou polévku z lososa podáváme teplou. Polévku můžeme doplnit čerstvým bílým pečivem nebo toasty.