Mouku s kypřícím práškem prosejeme. Do misky dáme změklé a na kousky nakrájené máslo, tvaroh, mouku a sůl. Nejdříve vařečkou a potom rukama zpracujeme vláčné těsto.
Těsto necháme chvíli odpočinout, vyválíme na plát silný asi 5 mm a vykrajujeme kostičky nebo jiné menší tvary. Klademe je kousek od sebe na plech vyložený pečícím papírem.
Troubu rozehřejeme a tvarohové polštářky upečeme dorůžova. Ještě horké je obalíme ve směsi vanilkového a moučkového cukru.
Sladké tvarohové polštářky můžeme použít jako sladkou chuťovku nebo jednoduché cukroví.