Na těsto nastrouháme oloupané arašídy.
Z arašídů, mouky, soli a vychlazené, na kousky nakrájené hery a smetany vypracujeme rukama těsto. Z těsta vytvoříme hroudu, zabalíme do folie a dáme na 30 minut do chladu. Plech vyložíme pečícím papírem.
Na pomoučněné pracovní ploše vyválíme plát cca asi 3cm silný. Formičkou vykrajujeme žádané tvary. Arašídové sušenky potřeme žloutkem rozmíchaným s 2 lžícemi vody. Zbývající arašídy rozpůlíme a ozdobíme jimi sušenky.
Slané arašídové sušenky po upečení ihned sejmeme z plechu.